2019年6月19日，ECHEMI全球植物提取物买家见面会于上海国家会展中心4号馆开幕。上午9:30，ECHEMI创始人张育麟先生致开幕词。
在致辞中，张育麟先生首先感谢全球20多个买家及100多位中国供应商参加今年的买家见面会，之后分析了近期食品市场发展趋势。
他分析到，近年来，随着现代食品工业技术的发展，食品添加剂得到了迅速发展。目前，世界上有超过25000种的食品添加剂有着巨大的需求和应用。食品工业的繁荣带动了食品添加剂的发展。预计五年内，国际食品添加剂销售的年增长率将在2.5-4%左右。
2014-2018年，五年来食品添加剂和配料行业进入了一个稳定发展的阶段。据数据统计，5年来，食品添加剂行业主要企业的品种产量从947万吨增长到1200万吨，年均增长率为6.3%；主要产品销售额从935亿元增长到1160亿元，年均增长率为6.0%；同期出口额则基本维持在36亿—37亿美元左右。行业生产经营的趋势是保持稳定发展，主要品种产量和产值波动不大。
我国是食品添加剂使用大国，在某几个品种方面，已在国际上占有重要的地位和影响，除了传统出口的天然香精香料和中国特有的品种以外，一些近年来发展起来的品种也显示出其优良的出口竞争力。目前国内已经形成产业化规模的生物合成添加剂主要是柠檬酸、酶制剂、维生素C、乳链菌肽、味精等几十种产品。
在致辞最后，张育麟先生对ECHEMI平台做了简要介绍。他强调，ECHEMI也是中国诸多食品医药行业企业的一员，跟大家一样在关注在产品价格、市场趋势、环保产品的新方向。ECHEMI平台的搭建就是为了服务全球的化工企业，让更多的买家、分销商、经销商找到自己需要的产品。相关产品的分析、价格以及这个产品的工厂。www.echemi.com也是为了帮助工厂展示自己的产品生产能力、销售能力搭建的平台，工厂除了通过传统的展会等渠道更有了一个更大的平台，更多的客户接触渠道。
